中文名称:海藻酸钠
中文别名:褐藻胶;褐藻酸钠;藻胶钠;藻朊钠;藻酸钠;海藻酸钠胶;藻酸钠盐;藻朊钠;藻朊酸钠;海带胶;海藻酸钠,低粘度;海藻酸钠,极低粘度
英文名称:Sodiumalginate(常用简写SA或NaAlg)
分子式:(C6H7NaO6)x
分子量:216.12303
用途:食品工业,其它工业,制药业和牙科
CAS号:9005-38-3
性状:白色或淡黄色粉末
沸点:495.2°Cat760mmHg[1]
蒸气压:6.95E-12mmHgat25°C
溶解性:微溶于水
用途:用途一:用作纺织品的上浆剂和印花浆,同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中
用途二:作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
用途三:稳定剂;增稠剂;乳化剂;分散剂;胶凝剂;被膜剂;悬浮剂。